预防食道癌,平时一定要少吃辛辣刺激性的食物,还有腌制的食物以及烧烤的食物,因为里面要硝酸盐,是导致癌的诱发原因,平常也不要吃过热过硬的食物,更不要暴饮暴食,最好是禁烟禁酒。
食道癌预防的注意事项:
1.不要吃过烫的食物,不要进食过快,不要过量饮烈性酒,从而减轻对食管黏膜的刺激。
2.不要吃发霉的粮食,少吃酸菜。发霉的粮食可以产生毒素;酸菜中含有大量的亚硝胺类物质,这些物质都有较强的致癌作用。
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