溃疡病穿孔患者在饮食上一定要注意清淡,溃疡病活动期要吃一些清淡、柔软、易消化的食物,如软米饭、面条、牛奶、鸡蛋、莲藕粉、瘦肉、新鲜蔬菜等。营养平衡,注意充足的能量和营养平衡,适当控制脂肪摄入,动物脂肪应少吃,烹调上要用植物油,如大豆油、花生油和植物油,吃饭要细嚼慢咽,唾液能稀释和中和胃液中的胃酸,提高胃黏膜的屏障保护作用。
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