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哪些食物有助于铁的吸收？

男 | 0个月 2021-08-18 17:55:10 1人回复 来自

健康咨询描述： 哪些食物有助于铁的吸收？

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王嫘
王嫘 中国医科大学附属第一医院   副主任医师 擅长: 擅长体检项目的选择、亚健康的诊治；体检报告的解读；
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2022-08-25 20:20:09 我要投诉

      含铁高而且好吸收的第1类食物就是动物的肝脏，如猪肝鸡肝，羊肝，牛肝，这些动物肝脏中富含丰富的铁，而且是以亚铁的形式存在，吸收率会比较高，第2类食物就是动物的瘦肉，如瘦牛肉，瘦羊肉，瘦猪肉，这些动物瘦肉当中含有丰富的血红素铁，量高而且吸收率高，第3类是蛋类食物，如鸡蛋黄，鸭蛋黄，鹌鹑蛋黄也容易吸收铁元素，数量也非常丰富。同时可以服用一些富含维生素c的食物，如柠檬，葡萄，猕猴桃，菠萝蜜籽，木瓜等可以促进铁的吸收。
      

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