蔬菜汁是无脂肪,低蛋白,低碳水化合物。但是高膳食纤维,矿物质和维生素都比较丰富的。从减肥的角度,是低能量的食物,是可以的,但是不能长期食用。如果长期用蔬菜汁来减肥,对人体会缺乏蛋白质和脂肪不利于身体健康,建议减肥还是科学的,健康的生活方式是基础。
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