洗蔬菜时可以直接只用清水洗吗？

女 | 0个月 2021-08-25 05:34:59 1人回复来自

健康咨询描述：洗蔬菜时可以直接只用清水洗吗？

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郭小草漯河市第一人民医院主治医师擅长: 擅长胃肠道，肝胆胰腺疾病的诊治，如消化性溃疡，反流帮助网友：11926

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2021-08-25 07:44:52 我要投诉

你好，如果清洗蔬菜时“一洗而过”，就会有很多的农药残留在蔬菜中，这些残留物轻则积存在体内聚成毒素，重则会引起农药中毒。对于生吃的蔬菜瓜果，更要注意清洗干净，因为农药能溶于热水，所以茄果类和根茎类蔬菜清洗后，可以放入沸水中焯一下，再用水清洗，这样就可以减少农药的残留

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