高血糖宜食低GL、低升糖指数、低胆固醇、低脂肪、高维生素B、高维生素C、高膳食纤维的食物!红薯营养价值比较高,营养丰富,含有比较多的碳水化合物,也就是多糖。另外,也含有蛋白质、脂肪,还有各种维生素和矿物质。因此,适量使用有益健康。但是糖尿病病人吃红薯,建议最好病情得到有效控制,血糖基本稳定、正常,再适量吃红薯。
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