可以肯定的说糖尿病患者可以少量的吃杏仁。这是因为杏仁属于干果,含有丰富的蛋白质、单不饱和脂肪酸、维生素E、维生素A、B族维生素、钙、磷、铁等成分,还含有丰富的黄酮类和多酚类物质、杏仁苷。其中的杏仁苷可以抑制血糖的升高,单不饱和脂肪酸、维生素E、黄酮类、多酚类物质可降低胆固醇,防止糖尿病并发心脑血管病。杏仁作为干果可以有一定的降糖作用,对糖尿病患者有益,但坚果是高热量食物,糖尿病患者一定要限量食用,每天食用量不超过15g,可作为加餐时食用。
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