健康咨询描述: 老年人适合吃冬笋吗?
老年人可以吃冬笋,但是春笋中有难溶性草酸,很容易与钙结合成草酸钙,所以尿道结石肾结石胆结石患者不宜多食,冬笋中有大量的粗纤维不易消化,因此年老体弱者消化不良者宜多吃,冬笋中还含有多种氨基酸,多肽类容易引起过敏的物质,所以过敏体质应少吃。
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碳酸钙维D
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