有一些血糖的升高和肝脏可能有关系,比如肝源性的糖尿病,肝源性的糖尿病主要是因为肝脏的功能不正常导致胰岛素的失活更多,然后了胰岛素发生了一些耐受,所以出现了相对胰岛素导致的不足,就容易出现一些血糖偏高。肝源性的糖尿病容易出现三餐后的血糖偏高,但是空腹血糖往往可能是正常的。许多肝病可引起高脂血症和代谢异常。蛋氨酸是合成人体激素和维持皮肤健康所必需的一种氨基酸。然而,在某些酶的催化下,蛋氨酸在热物理化学处理过程中会产生一种叫做同型半胱氨酸的有机物。现代医学认为同型半胱氨酸能直接损伤动脉壁内皮细胞,促进血脂沉积,如胆固醇和甘油三酯,并渗透到动脉壁,形成动脉粥样硬化阻滞,从而发生动脉粥样硬化。
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