1.果蔬清洗剂果蔬清洗剂可以清除渗透到果蔬蜡质层的农药残留,比如碱性洗涤剂(我们常用的洗洁精)可以去除包菜中80-90%的甲胺磷和乐果。而且合格清洗剂主要功效成分是表面活性剂,来源于天然植物,所以安全度也比较高。2.自来水用自来水浸泡或冲洗可以去掉部分农药残留,但不要泡太久,以10分钟为宜。如果泡的时间太长,反而可能产生亚硝酸盐。最好先在水龙头下用力搓洗果蔬,外表“结实”的瓜果还可用小刷子刷洗,温水的洗涤效果比凉水更好。3.盐水盐水会破坏菜叶的细胞膜,不仅损失营养,还可能让农残进入菜中。但盐水对去除果蔬内的虫害有些帮助,比如盐水可以泡出樱桃、菜花等果蔬中的一些小虫。
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