黄瓜可帮助抑制各种食物中的碳水化合物在体内转为脂肪,所以黄瓜可以起到减肥的作用,胖人可以多吃些。但不能只吃黄瓜,或者以黄瓜为主要饮食,否则会造成营养不良的症状。黄瓜含有很少的糖分,人体摄入后不会阻碍脂肪的分解。同时,黄瓜的纤维成分也非常丰富,食用后可以让人在一定时间内有饱腹感。
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