百合不会升高血压。百合含有蛋白质、淀粉、维生素、胡萝卜素、百合多糖、秋水仙碱等,既可做菜肴,也是一种经典的养肺阴中药,药性偏寒,能清痰火,也可补肺虚。现代药理研究表明,百合多糖有增强胰岛素分泌功能、提升吞噬能力、提高谷胱甘肽酶活性等,从而降低血糖,调节免疫细胞、抗氧化等作用。百合虽不引起高血压,但应在中医师辩证指导下应用,若有脾胃虚寒、风寒感冒咳嗽、大便溏泄等应避免使用,以免加重症状。
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