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有问必答网 → 保健养生 → 健康饮食 → 在炖排骨时能加点醋吗？

在炖排骨时能加点醋吗？

女 | 0个月 2021-08-28 17:50:14 1人回复来自

健康咨询描述：在炖排骨时能加点醋吗？

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郭小草漯河市第一人民医院主治医师擅长: 擅长胃肠道，肝胆胰腺疾病的诊治，如消化性溃疡，反流帮助网友：11926

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2021-08-28 18:19:11 我要投诉

你好，醋对人体是有很多好处的，尤其是患有高血压的人，在平常的时候喝点醋还能够降低血压，也有很多人喜欢在炖排骨的时候放进去一些醋，炖排骨时或做大骨头汤，在汤滚时也会滴几滴醋，不仅提鲜、除腥，还能促进骨头中的钙质更好的释放出来;炒青菜或者凉拌菜，滴点醋，则会减少青菜中维生素C的流失，并更易人体的吸收，从而更好的利用青菜中的营养价值。

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