山药在食用之后有可能会升高患者的血糖,因为它含有丰富的淀粉,但是山药也有一定的功效,例如可以可以益气养阴,所以对于糖尿病患者可以适量的食用山药,但是一定要注意控制食用山药的料,而且食用山药的时候可以替代一部分主食。
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