味精对偏头痛有好处吗

保密 | 0个月 2021-08-29 11:57:22 1人回复来自

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2021-08-29 12:02:42

你好，酱油在菜肴的烹制中，可以增色添味。国外有研究指出，约3%的人过量食用酱油后，会出现头痛和面部紧缩感，称为“中国菜综合征”。究其原因，是酱油里的谷氨酸钠在“作怪”。味精的主要成分也是谷氨酸钠，对谷氨酸盐敏感的偏头痛患者，应避免过量食用

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