健康咨询描述: 牛奶高温消毒会影响人体吸收吗
不会的,不管高温还是低温,牛奶里的蛋白质和钙是不会受到温度影响的,顶多是高温灭菌的时候一些维生素会失去活性,不过牛奶里的维生素本来就不多,也不是人体摄取维生素的主要来源,所以基本上没有啥好与不好的说法,都一样啦。
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