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童海涛 安徽省第二人民医院 主治医师
擅长: 糖尿病、肥胖症、骨质疏松、痛风、脂质代谢紊乱以及甲
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2021-09-03 19:50:46
稀饭含水分比较多，比米饭和馒头更容易被人体消化和吸收，而且稀饭熬的时间比较长，越粘稠越会升高餐后血糖，这是因为食物加工时间越长，温度越高，则血糖指数越高，稀饭熬制的时间比较长，大米中的淀粉就会分解成为碳水化合物，碳水化合物比淀粉更容易吸收在人体，很快分解成葡萄糖，容易被人体吸收，直接升高血糖的浓度，也就是升高餐后血。
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