糖尿病患者尤其在血糖升高时,不建议进食火锅。原因有以下几点:第一,火锅底料是牛肉、羊肉等高油脂类食物制作,热量高,摄入过多热量可引起血糖升高糖尿病患者尤其在血糖高时,不建议进食火锅。对血糖控制平稳糖尿病患者,偶尔进食火锅解馋,不宜长时间进食火锅大多数火锅都比较油腻,有可能会引起体内血糖升高,而且油腻的食物对血糖影响时间比较持久,患者可能会长时间处于高血糖状态。另外,火锅中碳水化合物过少,如果同时口服降糖药,可能会出现低血糖的风险
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