?通常粗粮主要指的是小米、玉米、黑米、红米、燕麦以及绿豆、黄豆、黑豆、红豆,除此之外也还包括有山药、红薯、马铃薯等等。这部分粗粮包括营养物质有所差异,例如燕麦及豆类等食物含有丰富的蛋白质,但是小米含量比较丰富的是胡萝卜素、氨基酸以及b族维生素。慢性肾炎患者在饮食方面应该遵循低脂肪低蛋白的饮食原则,患者需要保证足够的热量,同时也需要摄入一定的维生素,一旦慢性肾炎合并有肾功能不全,应当减少一些非优质蛋白的摄入,可以适当的限制豆类等物质的摄入。
温馨提示:
忌油炸及辛辣刺激食物,辛辣食物如辣椒、洋葱、 生蒜、胡椒粉等。
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