高血糖患者是可以吃鱼胶的,鱼胶里面主要是含有丰富的胶原蛋白,另外还有微量元素以及维生素,含维生素a以及维生素d比较多。鱼胶这种食物热量比较低,基本不影响血糖的变化,糖尿病患者每天进食鱼胶也有量的限制,最好不要超过100克。鱼胶里面有丰富的蛋白质,能够补充糖尿病患者的白蛋白,可以减轻糖尿病患者的浮肿,另外也能够增加糖尿病患者的抵抗力。
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