高血糖患者可以吃鸡蛋,因为鸡蛋里面主要是蛋白质(蛋清)和胆固醇(蛋黄),不含碳水化合物,对于血糖的影响不大,但是要适量,吃太多了不行,否则就会热量超标的。
病情分析:高血糖可以吃鸡蛋。鸡蛋的主要成分是蛋白质和脂肪,进食后对餐后血糖影响较小,不会升高血糖指数。但蛋黄富含胆固醇,热量高,吃多了会导致高胆固醇血症,出现动脉粥样硬化、心脑血管疾病、高血压等,也不利于血糖的降低。所以每天一个鸡蛋营养足够体内的需求。豆腐、新鲜蔬菜、鱼类、纯奶、黑木耳等适合糖尿病患者食用,荤素合理搭配。
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