吃西瓜以及其他水果,都会使血糖发生变化。但是正常人吃西瓜,血糖不会升高超过正常值,因为有正常的胰岛素调节,使血糖稳定,保持正常水平。糖尿病病人吃少量西瓜,可能不会使血糖突然升高,如果是摄入过量的西瓜,血糖会升高。因为这部分人的胰岛素分泌绝对或相对减少,不能及时调节吃西瓜以后血糖的水平,从而造成血糖升高,出现血糖波动的情况。建议糖尿病病人不要一次摄入过量的西瓜,在两餐之间加少量的西瓜不会影响血糖,一天摄入量不超过500克。同时应该是控制主食的量,避免造成血糖波动。
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