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刘丽 四平市中心人民医院 副主任医师
擅长: 冠心病，消化系统疾病，呼吸系统疾病及糖尿病，甲状腺
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2021-09-06 16:04:58
蛋白糖，它是用沸腾的糖浆烫制打起的蓬松蛋白而成。蛋白糖是食品行业的一种调味剂，它不是真正的含蛋白质的糖，而是一种人工合成的甜味剂，它对人体无害，只是一种糖类的替代品。所谓的蛋白糖实质上指的是阿斯巴甜，阿斯巴甜是两种氨基酸的合成物，它根本不含有蛋白质，并且阿斯巴甜是一种非常安全的人工合成甜味剂，在我国的食品添加剂使用卫生标准当中，阿斯巴甜是目前唯一一种未加限制使用量的人工合成甜味剂，因此糖尿病的患者是可以应用蛋白糖的，但是一定要注意应用蛋白糖之后，监测餐后的血糖水平。
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