选购健康的红糖可以看外观,如果比较好的红糖的话是比较松散的,不容易结成块,如果不好是非常容易结成块的,健康的红糖有一股清香的味道,如果不健康的可能会有变质的气味。
指导意见:
1、闻一闻。品质优良的红糖具有甘蔗汁的清香味道,似乎是刚榨过。而劣质的红糖有股霉味或者酸味的不正常味道。
2、尝一尝。在购买的时候可以直接根据口感来辨别红糖是否好。好的红糖尝起来甜中带着清香味。而坏的红糖则是苦涩难咽。
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