指导意见:
合理饮食的吃肉是不会导致血糖升高的。肉的糖量并不高,吃肉主要是补充蛋白质和脂肪类营养物质。科学研究发现,吃脂肪含量高的食物,比如大量吃肥肉,会升高血糖。脂肪的氧化分解,消耗大量葡萄糖分解的中间产物,阻断了体内葡萄糖的彻底氧化,使血液中的血糖浓度升高。
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