生姜含一种特殊的物质类似水杨酸的化合物,相当于血液的稀释剂和抗凝剂,所以对降血脂、降血压、预防心肌梗塞有较好作用。人们如果想通过食用生姜达到降血糖的目的,最理想的吃法就是锅中加入清水,慢火煎制,等姜完全煮烂以后可以按照个人口味加入适量的食用盐,然后就可以喝汤。另外生姜是其实可以直接食用,建议洗好以后去掉外层的皮,直接嚼服,每天吃一块,就能起到降血糖的目的了。当然喜欢汁液的朋友,也可以把生姜洗好以后放在榨汁机中,榨出汁液,加入喜欢的调料调味,然后直接饮用,这也能起到不错的降糖作用。
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