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卷心菜烹调时需要注意什么？

女 | 0个月 2021-09-08 17:00:34 1人回复来自

健康咨询描述：卷心菜烹调时需要注意什么？

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智陞雯山西医科大学第一医院主治医师擅长: 内科各种常见病、多发病的诊断和治疗帮助网友：30027

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2021-09-08 17:24:24 我要投诉

烹调与食用卷心菜注意事项：1。吃之前一定要充分清洗浸泡，以清除残留在菜叶上的农药和虫卵。可以先将卷心菜切开，放在清水里浸泡1?2小时，再用清水冲洗。也可以在淘米水中浸泡10分钟左右，再用清水冲洗。2。通常秋天种植的卷心菜具有比较好的抗癌作用，秋冬时期可以多吃一点。3。卷心菜里的维生素C会随着时间的推移而逐渐流失，最好是现做现吃，一次不要买太多。

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