胆结石和胰腺炎能吃豆腐炖海带吗

保密 | 0个月 2021-09-10 14:45:13 1人回复来自

健康咨询描述：胆结石和胰腺炎能吃豆腐炖海带吗

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王东北京大学人民医院主任医师擅长: 门静脉高压症、原发性肝癌、肝移植、胆道及胰腺肿瘤，

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2022-10-27 08:22:27 我要投诉

1建议已经患有了胆结石的患者，在日常的饮食中是可以适当的吃一些海带的，但是要避免过量的食用，因为海产品含有丰富的嘌呤，容易使尿酸增高。一旦患者的尿酸增高就会对病症的恢复造成一定影响。2海带是有营养丰富的蔬菜，并且海带本身还是有药用的价值。根据临床上的实验证实，海带所含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富。研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、抗氧化等多种生物功能。3建议患者在平日饮食中可以选择摄取豆腐海带汤，因为豆腐本身也有丰富的营养，可以抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解，阻止动脉硬化的过氧化质产生。而豆腐和海带结合后，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态