合成色素的危害有哪些？

      合成色素能使食物的颜色更加逼真诱人，部分合成色素能与多种矿物质如锌络等形成人体难以吸收的物质，从而加剧微量元素的缺乏，有研究提示，这种情况会加重儿童的行为异常和认知障碍，比如出现注意力不能集中多动，攻击他人学习困难的状况
      

      指导意见：
      合成色素对人体有伤害作用，可能导致生育力下降、畸胎等等，有些色素在人体内可能转换成致癌物质。科研人员说，合成色素是以煤焦油为原料制成的，通称煤焦色素或苯胺色素，对人体有害