吃苦笋有利健康吗？

      苦笋就是我们说的甘笋、凉笋，质地脆嫩、色白，清香微苦，回甜滑口，以春末出土的笋苞为佳哦。其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用达到防癌解毒的功效；苦笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间，故有减肥和预防便秘、结肠癌等功效。中医认为，苦笋味甘、淡、微苦，寒，有清热利尿、活血祛风功用，可治风湿、食积、咳嗽、疮疡等症。
      

      苦笋是具有开胃健脾的作用。苦笋里面含有一种白色的物质，它能让气味而变得非常的清新，与不同的食材搭配味道会更加的鲜美。而且苦笋是能够降三高的，适当的吃一些苦笋是能够达到降血脂，降血压以及降血糖的作用。因为它里面含有丰富的钾元素，能够起到调节血压以及血糖的作用。而且苦笋里面含有多种的植物纤维，是属于一种寒性的食材，在吃了以后会使肠道的压力减低。而且能够让肠道的蠕动变快，所以能够起到润肠通便的作用。苦笋里面还含有丰富的钙、铁、维生素、氨基酸以及蛋白质，吃了以后能让皮肤获取充分的营养，让皮肤变得更加的细腻。