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有问必答网 → 肿瘤科 → 煎炸食物怎么会得癌呢？

煎炸食物怎么会得癌呢？

保密 | 0个月 2021-09-16 16:34:46 1人回复来自

健康咨询描述：煎炸食物怎么会得癌呢？

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杨毕伟复旦大学附属中山医院副主任医师擅长: 原发性肝癌，肝细胞癌，胆管细胞癌，继发性肝癌，肝恶

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2022-12-28 17:04:29 我要投诉

煎炸食品，会导致肺癌的发生的。常接触的厨房烹调油烟，是导致非吸烟患者肺癌的一个主要原因。专家指出，吃的不对也会吃出肺癌，饮食中的饱和脂肪，也是肺癌的一个高危因素。红肉在高温加工过程中，会产生致癌物质异胺环。经常吃长时间煮的红肉、煎炸肉，也会导致患肺癌的危险。另外，肺癌的发生，还与长期吸烟，大气污染，空气污染，职业暴露，以及家族遗传遗感性，肺部慢性反复感染的炎症等综合因素有关。

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