南瓜的营养价值主要有以下几种:1.促进生长发育,南瓜中含有丰富的蛋白质,是肾上腺皮质激素的固有成分,是生长发育的重要物质。2.可以防止癌变,南瓜可以防癌,驱虫,经常食用对人体很有好处。3.预防糖尿病,降低血糖,南瓜可以促进人体的新陈代谢。促进造血功能,含有人体所必需的微量元素。可以治疗糖尿病,对于降低血糖有很好的功效。
南瓜入口香甜,并且含有丰富的维生素B,维生素C和淀粉,蛋白质,胡萝卜素等成分,含有大量的果胶,能消除体内细菌毒素和其他有害物质起到解毒的作用,另外果胶还能起到保护胃肠道黏膜的作用
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