地沟油可能会引发汞中毒,长期摄将导致人体中重金属残留过量,引起头痛、头晕、失眠、多梦、乏力、消化不良、消瘦、肝区不适、腹绞痛、贫血等症状,严重的会导致铅中毒、砷中毒、汞中毒、中毒性肝病、中毒性肾病、多发性周围神经病等,甚至可能引发铅毒性脑病。
地沟油是不良商贩用于食品的,那么国家是不提倡的,是要进行惩罚的,当然,里面的成分和正常的油品是不一样的,里面含有有毒的成分,但是汞的含量应该不太高的,不会引起汞中毒。
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