山楂富含维生素c碳水化合物,多种矿物质胡萝卜素等具有健胃消食,行气散瘀,化浊降脂的功效,适用于中老年心脏衰弱高血压,冠心病的患者,但孕妇脾胃虚弱者血脂过低者禁忌食用。
山楂不是每个人都能食用的。生炸含有大量的黄酮类物质,具有防癌、降低胆固醇和助消化的作用,有消化不良和血脂增高的人群可以食用。但是对于胃酸分泌过多,有牙周疾病的人群,最好不要吃,会加重症状。
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