儿童可以多吃菠菜吗？

      儿童不适合多吃菠菜，菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的吸收。吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。应尽可能地多吃一些碱性食品，如海带、蔬菜、水果等，以促使草酸钙溶解排出，防止结石。婴幼儿和缺钙、肺结核、肾结石、腹泻的人不宜食生的菠菜。虽然菠菜含铁量很高，但其中能被吸收的铁并不多，而且还会干扰锌和钙的吸收，所以不宜给小孩子多吃。
      

      指导意见：
      儿童适量的少吃一些菠菜没关系，但是不能多吃，因为菠菜中含有大量草酸，草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，影响钙与锌的吸收，容易引起孩子的骨骼、牙齿发育不良。