高血糖能吃新鲜黄豆吗

      血糖高可以适量吃黄豆。所谓的血糖高一般是指超过正常人血糖的标准，其饮食标准应该与糖尿病患者的饮食标准是相似的，糖尿病的饮食原则：是低盐、低糖、低油脂、清淡饮食、少食多餐、坚持体育锻炼。黄豆的主要成分是蛋白质，而且是一种优质蛋白质。建议血糖高的患者适量吃黄豆及其制品，如豆浆、干豆腐、水豆腐，以及炒黄豆等等。
      

      指导意见：
      高血糖的患者也可以吃黄豆，黄豆可以给人体可以提供优质的植物蛋白，尤其对女性吃些黄豆，还可以从中摄入些大豆异黄酮，对于处于雌激素波动的女性，还可以有一定植物雌激素替代的作用。高血糖的患者其实每天在碳水化合物、蛋白质和脂肪摄入上，都应该适当摄入，只要控制好总热卡，不要超过比例即可，对于蛋白质可以占到高血糖患者每天总热卡的15%-20%，所以可以吃黄豆来进行蛋白质的补充，当然也要控制好数量。