紫薯相比于普通的红薯含有更多的花青素,可以清除氧自由基,润肠通便,健脾和胃等等一系列作用,但是如果吃的太多了容易引起胃胀气,消化不良等等一系列反应,适量就好
紫薯含有丰富的膳食纤维维生素,a胡萝卜素,多酚类化合物,微量元素硒,铁钙钾以及糖蛋白,紫薯具有促进肠胃蠕动,改善便秘,预防癌症,抵抗氧化,延缓衰老等作用
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