金针菜就是黄花菜,也叫忘忧草,性平、味甘,入肝、脾、肾经,含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素、多种矿物质等等。另外金针菜由于含有冬碱等成分,具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能。
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