大米是有好坏,但以本地米和外地米来分好坏,其实很不科学。决定大米品质的因素很多,包括稻米品种、种植环境、种植方法、加工方法、后期储运等。不过一般认为,东北米普遍质量较高。
俗话说,一方水土养一方人,长期吃本地米,感觉本地米比外地米好吃,其实作用和营养都是差不多的,决定米的好坏,一般和他的种植环境,加工方法以及种植方法都有很多的关系,你像大米一般都认为东北的大米比较好
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