猪血含有丰富的维生素,蛋白质,铁,磷,钙,尼克酸等营养成分。猪血富含铁,对贫血而面色苍白的患者有改善的作用,是排毒养颜的理想食物。以及猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,产生一种解毒,清肠分解物。
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