蘑菇对人体都有哪些营养价值呢？

      蘑菇鲜香可口，含有丰富的蛋白质，多糖维生素和苷酸和不饱和脂肪酸，具有通便排毒，抗菌消炎的功效，蘑菇中含有广谱抗菌素，具有消炎的作用，对金黄色葡萄球菌伤寒杆菌大肠杆菌有抑制作用，在消化的过程中可以用来杀菌，蘑菇中含有人体很难消化的粗纤维，可保持肠内水分并吸收剩余下的胆固醇糖分，将其排出体外，对预防便秘动脉硬化，糖尿病都有好处
      

      您好：据您所说的情况，1、提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2、镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡；3、止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；4、通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；5、蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。
      指导意见：蘑菇的分量如果很多时，不妨炖煮成沙司酱。去掉菇根后，可炒、熘、烩、炸、拌、做汤，也可酿、蒸、烧，还可作各种荤素菜肴的配料。