椰子葡萄糖含量高,是一种高血糖指数的食物。它能迅速升高血糖,所以不利于血糖的控制。糖尿病人不能吃椰子。吃一些低血糖指数的水果,如西红柿、黄瓜、柚子等,可以适当食用。
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血糖高可以少量食用椰子,应避免食用过多。因为椰子类含有的糖分较多,过多食用会导致血糖波动较大,对身体产生一定影响。如果血糖控制的很稳定是可以吃椰子的,但是最好在两餐之间吃。
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