肾炎患者的饮食要遵从低盐低脂,优质低蛋白的饮食,一般肾炎患者早期对蔬菜没有特别限制,多吃些新鲜的蔬菜就好,如果到了肾病后期伴有高钾血症,要少吃豆类,有青豆,黄豆等植物蛋白,也要少吃含钾的蔬菜,比如黑木耳,芹菜等
肾炎宜食低钠、高维生素A、高维生素B1、高维生素C的食物。一般的蔬菜都可以食用,比如:芹菜、油菜、菠菜、生菜、白菜、萝卜、土豆、菜花、冬瓜等,其中冬瓜具有利水、消肿、清热解毒的功效,而且冬瓜中还含有丰富的维生素C,钠的含量也非常低,比较适合肾炎患者食用。
温馨提示:
忌油炸及辛辣刺激食物,辛辣食物如辣椒、洋葱、 生蒜、胡椒粉等。
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