你好,吃剩菜对身体有害吗:经常吃剩菜有害健康。剩菜长期存放在冰箱内,受到沙门氏菌、嗜盐菌、致病性大肠杆菌或金黄色葡萄球菌毒素等常见致病菌的污染。如果从冰箱中取出直接食用,或食用前加热不够,可能引起食物中毒、发热、恶心呕吐。
吃剩菜对身体是有伤害的,因为剩菜不但营养成分降低了,里面还会含有一些亚硝酸盐之类的有毒或者是致癌的物质,经常食用后可能会引起食物中毒,有时还会引起癌症的发生。
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