可以吃。猪肝是指猪的肝脏,肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,猪肝含有丰富的营养物质,是最理想的补血佳品之一,具有补肝明目、养血、营养、保健等作用,可用于治疗血虚萎黄、夜盲、浮肿、脚气等症。猪肝味甘苦,性温,归肝经,适用于气血虚弱、面色萎黄、缺铁性贫血的患者;适用于肝血不足所致的视物模糊不清、夜盲症、眼干燥症患者;小儿麻疹病后角膜软化症、内外翳障等眼病者也可食用猪肝;癌症放化疗患者也可食用猪肝。猪肝中富含有铁、磷,是造血不可缺少的原料;含有蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童智力发育和身体发育。
温馨提示:
鼓励病人经常食用一些富含铁的食物。
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