对于正常人来讲,每天吃大米粥不会得糖尿病的,因为身体可以自行调节,把血糖控制在正常范围之内。对于糖尿病人来讲就是可以升高血糖的,所以必须适当控制摄入量。
正常人喝粥之后血糖也会升高,因为小米粥,大米粥,八宝粥等这一类稀饭类的食物升糖指数比较高,而且在胃肠道内消化的时间也比较短,容易引起餐后血糖的升高,所以正常人食用稀饭类的食物后会在短期内引起血糖的急剧升高,但是正常人的胰腺功能正常的,血糖升高的时候,身体会分泌过多的胰岛素来降低血糖。所以正常人食用稀饭类食物后,血糖会有一个上升高峰期,但是血糖会逐渐下降,直到血糖平稳。但是糖尿病患者或者胰腺功能不好的患者,食用粥一类食物后,会引起血糖急剧升高,而且会引起餐后血糖的明显升高。
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