我姐姐是贫血

      适宜食物缺铁性贫血的适宜的食物： 1,主食及豆类的选择籼米,粳米,小米,高粱,小麦,大麦,面筋等. 2,肉,蛋,奶类的选择动物内脏,鸡肉,兔肉,猪肉,牛肉,羊肉,鲤鱼,鲫鱼,虾子,平鱼,黄花鱼,带鱼,甲鱼等,牛奶和鸡蛋等. 3,蔬菜的选择苜蓿,芹菜,油菜,萝卜,荠菜,发菜,海带,蘑菇,紫菜,番茄,白菜,芦笋,竹笋,萝卜缨,苋菜,塌棵菜,菠菜等. 4,水果的选择桃子,樱桃,猕猴桃,草莓,苹果,葡萄,菠萝,龙眼,桔子,柚子,无花果,鲜桑葚,枣,橙子,柠檬,杨梅,橄榄,西瓜,李子,荔枝,桂圆肉,柿子等. 巨幼红细胞贫血适宜的食物： 1,主食及豆类的选择麦类和谷类中的维生素B12和叶酸含量均很少,但是小麦面和粳米含蛋白质较丰富,玉米和大麦含维生素B较丰富,均可作为主食常吃.黄豆和黑豆含有一定量的叶酸,可磨面和玉米面一起食用,这些都是因叶酸缺乏而致巨幼细胞性贫血患者的优选主食. 2,肉,蛋,奶类的选择猪肝,羊肝,鸡肝,猪肉,牛肉,羊肉,鸡肉,鱼肉等. 3,蔬菜的选择胡萝卜,芦笋,菠菜,油菜,圆白菜,青椒,韭菜,青萝卜,黄瓜等. 4,水果的选择荔枝,香蕉,菠萝,橄榄,苹果,桃,樱桃,猕猴桃,草莓,蕃茄等. 饮食禁忌缺铁性贫血患者的饮食禁忌： 1,膳食中脂类的合适含量对铁吸收有利,过高（>25%）或过低（<5%）均降低铁的吸收. 2,避免饭后饮茶：茶和柿子中含有鞣酸,遇到含铁的食物可以使铁沉淀,影响铁的吸收. 3,避免过食冰冷和粗糙的食物影响脾胃功能,从而影响铁的吸收.忌食烈性酒,浓茶,肥肉等. 巨幼细胞贫血患者的饮食禁忌：饮食中要避免妨碍维生素B12和叶酸吸收的因素,要讲究烹饪方式,控制烹饪时间.新鲜蔬菜避免煎炸,肉类应避免烧烤,食物应该以熬,煮,炖为主,且时间不宜过长.一日参考膳食缺铁性贫血患者一日参考膳食早餐：银耳,红枣,粳米,黑米粉,番茄,鸡蛋等,如银耳红枣粥,黑面馒头,番茄鸡蛋；加餐：鲜桃汁；午餐：大米,小米,枸杞,猪肝,菠菜,青椒,土豆等,如二米饭,枸杞猪肝菠菜汤,青椒炒土豆丝；加餐：苹果；晚餐：木耳,粳米,小麦面粉,猪血,豆腐等,如木耳粳米粥,家常花卷,红白豆腐. 巨幼细胞贫血患者一日参考膳食早餐：胡萝卜,粳米,小麦面粉,番茄,鸡蛋等,如胡萝卜粥,花卷,番茄炒蛋；加餐：荔枝；午餐：大米,小米,豆腐,鲫鱼,香菇,鸡肉等,如二米饭,鲫鱼豆腐汤,香菇烧鸡；加餐：香蕉苹果汁；晚餐：菠菜,粳米,猪肝,竹笋,青椒等,如菠菜粥,熘肝尖.