黑木耳中含有一种多糖体,具有一定的抗癌活性。这种抗癌作用不是直接抑制或破坏癌细胞,而是通过提高人体的免疫力来抗癌的,这就是中医所说的扶正祛邪的效果。所以,黑木耳适宜各种癌症病人及放疗、化疗或术后体质衰弱者食用
吃黑木耳可以预防防癌,因为它所包含的多糖体是一种抗癌的有效物质,而且还能够提高人体的免疫力。而且黑木林还有润肠清肠的作用,同时还能够促进胃肠的蠕动,防止便秘。
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