海鲜怎么处理才能彻底杀菌？

女 | 0个月 2021-10-24 21:33:31 2人回复来自

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2021-10-25 07:08:27 我要投诉

如果是活的鲜鱼买回来后不要马上进行收拾烹饪，在收拾干净后放2-3天再食物。对于一些贝类需要在放盐或滴入几滴食用油的清水中泡上2个小时后，在进行烹煮。对于腐烂的海鲜不要食用已免食物中毒。

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2021-10-24 22:36:58 我要投诉

一般在吃海鲜的时候一定要煮熟，通过在沸水中煮4~5分钟才能彻底杀菌。海鲜中的病菌主要有副溶血性弧菌，还有一些在海鲜中的寄生虫卵，如果在吃的时候没有煮熟，就可能导致人体受到细菌感染。所以在吃海鲜的时候药用沸水煮过后再吃。