鱼胶即鱼鳔的干制品,其主要成分为高级胶原蛋白、维生素及钙、铁、硒等多种微量元素,是人体补充、合成蛋白质的原料,易于吸收和利用,能增强胃肠消化吸收功能,提高食欲。肺结核患者是可以适量吃鱼胶的,可有效缓解肺结核食欲不振的现象。
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